高考冲刺营养食谱大全

‌高考冲刺期间，考生需要充足的营养来保持精力和体力，以下是一些适合高考生的营养食谱‌：

1. ‌豌豆肉末蒸鸡蛋羹‌：

   • ‌原料‌：鸡蛋5个、肉末1小碟、豌豆米1把、姜末少许、生抽2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、油盐少许。
   • ‌制作方法‌：肉末中加入盐、料酒、淀粉等调味料拌匀；鸡蛋打散后加入水拌匀，再加入肉末和豌豆米，蒸12分钟即可‌。

2. ‌木耳牛肉炒豆油皮‌：

   • ‌原料‌：豆油皮1盘、黑木耳1小把、牛里脊1小块、青蒜1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1小勺、油盐少许。
   • ‌制作方法‌：黑木耳泡软，牛里脊切片腌制；豆油皮和黑木耳焯水备用；牛肉片翻炒至变色后加入黑木耳和豆油皮，调味后翻炒均匀‌。

3. ‌老干妈豆豉酱蒸鱼块‌：

   • ‌原料‌：草鱼块1盘、蚕豆米1小碟、木耳1小把、豆豉酱1勺、姜末1勺、油盐少许。
   • ‌制作方法‌：鱼块加入盐、料酒、淀粉、姜末等调味料拌匀，加入豆豉酱和蚕豆米，蒸8分钟即可‌。

4. ‌胡萝卜炒牛肉‌：

   • ‌原料‌：胡萝卜、牛里脊、青蒜、姜末、酱油、料酒、淀粉、油盐。
   • ‌制作方法‌：牛肉片腌制后翻炒至变色，胡萝卜片煸炒至出红油，再加入牛肉片翻炒，最后加入青蒜叶即可‌。

5. ‌豆豉龙利鱼蒸豆腐‌：

   • ‌原料‌：龙利鱼1条、豆腐1块、香辣豆豉酱1大勺、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、盐少许。
   • ‌制作方法‌：龙利鱼条加入调料腌制，豆腐切块后放上腌好的鱼条，蒸8分钟即可‌。

6. ‌冬瓜丸子汤‌：

   • ‌原料‌：冬瓜、猪肉、葱花、姜末。
   • ‌制作方法‌：猪肉剁成肉末，加入盐和淀粉拌匀；冬瓜切片后煮汤，再放入肉丸煮熟，最后调味即可‌。

7. ‌蛤蜊蒸蛋‌：

   • ‌原料‌：鸡蛋2个、蛤蜊适量、姜片、葱段。
   • ‌制作方法‌：蛤蜊焯水后放入蛋液中蒸10分钟，取出后撒上葱花和蒸鱼豉油即可‌。

8. ‌荷兰豆炒肉‌：

   • ‌原料‌：瘦肉、荷兰豆、红椒、蒜末。
   • ‌制作方法‌：瘦肉腌制后翻炒，再加入荷兰豆和红椒翻炒，调味即可‌。

9. ‌什锦虾仁玉米‌：

   • ‌原料‌：虾仁100克、冷冻玉米粒和青豆各100克、姜片、料酒、盐、玉米淀粉、食用油。
   • ‌制作方法‌：虾仁腌制后翻炒，再加入玉米粒和青豆，调味即可‌。

10. ‌蚝油生菜‌：

    • ‌原料‌：生菜500克、蚝油、生抽、淀粉、白糖、蒜末。
    • ‌制作方法‌：生菜烫熟后装盘，蒜末炒香后加入蚝油和调料汁，浇在生菜上即可‌。

这些食谱不仅营养丰富，还能提供足够的能量和脑力支持，帮助考生在高考期间保持最佳状态。