高考考生一日三餐食谱参考如下：早餐 红薯粥、油煎馅饼、花生什锦。玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐。火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。百合粥、炒面、什锦蛋丁。牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。
高考期间的饮食原则：主食要清淡。以米饭或杂粮米饭、馒头、面条等为主，避免汉堡、油条、油饼、桃酥、饼干、方便面等。肉食要清淡。要避免选用排骨、烤肉、红烧肉、肥牛、肥羊、鸭肉、鹅肉等高脂肪肉品。
高考吃牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼类，可以增加蛋白质的摄入量；吃些羊肉、牛肉也有助于增加营养，但要适量，需要注意的是肥肉要少吃或最好不吃。为了增加维生素的摄入量，应保证考生每天1斤的水果和蔬菜量，这些食品在选择上要保证新鲜的，有颜色的。
核桃：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，有补脑的作用。在高考前把核桃当作零食吃或者用核桃来打豆浆都是不错的选择。鱼：鱼里面也有很多的不饱和脂肪酸，多吃鱼对大脑的发育是很有帮助的。而且还能提高记忆力。鸡：可以炖一碗鸡汤喝，高考前熬夜看书压力肯定是很大的。
豆制品，豆制品中含有一种优质的植物蛋白质，有利考生饮食。大豆油中，还含有丰富的氨基酸和磷脂，营养价值良好，对大脑有很好的效果。小米，小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B维生素B维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。
高考三天饮食菜谱：早餐 推荐食谱：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份（生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等）。
水果（水果食品）：夏橙或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇（香菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。第二天 早餐：玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。水果：枇杷或长生果3～4个。
早餐：牛奶、主食、鸡蛋、苹果 午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨 晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还可以喝消暑甜品绿豆汤。
①排骨洗净切成两厘米左右的块状，然后加青红酒、耗油腌制15分钟；②腌排骨期间，准备糖醋排骨的酱汁。蒜头拍碎，葱切成葱花，将蒜头、葱花一起放到碗里，再加入白砂糖、醋、盐、生抽、鸡精；③腌制好的排骨裹上淀粉、再裹一些食用油，放到油锅中炸熟，沥干油，倒入调好的酱汁拌匀，就可以了。
高考午餐 午餐充足热量 上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配 ，还可摄入一些补脑安神食物，如核桃、黄豆、芝麻、菠菜、香蕉。
高考考生一日三餐食谱参考如下：早餐 红薯粥、油煎馅饼、花生什锦。玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐。火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。百合粥、炒面、什锦蛋丁。牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。
高考期间的饮食原则：主食要清淡。以米饭或杂粮米饭、馒头、面条等为主，避免汉堡、油条、油饼、桃酥、饼干、方便面等。肉食要清淡。要避免选用排骨、烤肉、红烧肉、肥牛、肥羊、鸭肉、鹅肉等高脂肪肉品。
高考吃牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼类，可以增加蛋白质的摄入量；吃些羊肉、牛肉也有助于增加营养，但要适量，需要注意的是肥肉要少吃或最好不吃。为了增加维生素的摄入量，应保证考生每天1斤的水果和蔬菜量，这些食品在选择上要保证新鲜的，有颜色的。
核桃：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，有补脑的作用。在高考前把核桃当作零食吃或者用核桃来打豆浆都是不错的选择。鱼：鱼里面也有很多的不饱和脂肪酸，多吃鱼对大脑的发育是很有帮助的。而且还能提高记忆力。鸡：可以炖一碗鸡汤喝，高考前熬夜看书压力肯定是很大的。
豆制品，豆制品中含有一种优质的植物蛋白质，有利考生饮食。大豆油中，还含有丰富的氨基酸和磷脂，营养价值良好，对大脑有很好的效果。小米，小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B维生素B维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。
