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记者手记:返程的后备箱里,装着传统与现代交织的浙江

中新网杭州2月24日电(邵燕飞)春节假期渐近尾声。车流如织,行色匆匆,但在这归途的起点,浙江大地上,一幕幕温情的“装箱仪式”仍在悄然上演。

汽车发动的声音此起彼伏,像一曲无言的告别。可当你掀开每一只后备箱,看到的却是另一个浙江——那个既传统又现代的浙江。传统的,是母亲塞进去的那半只酱鸭,是冻米糖里化不开的甜;现代的,是珍珠粉的精美包装,是游子们即将奔赴的远方。它们并排躺着,像这个时代最真实的注脚:我们一边守着故土的根,一边奔向更广阔的世界。

送别的人还在挥手,车子已经驶出村口。后视镜里,故乡越来越小,后备箱里的乡愁却越来越重。这大概就是浙江人的年——把最深的眷恋,装进最寻常的箱子里,然后带着它,奔赴山海。

一只酱鸭“晒出”美好生活

2月23日,收拾返程行李时,来自绍兴的傅飞扬望向家中的阳台,目光总会落在油亮泛红的酱鸭上——这是亲戚送来的年货,也是许多绍兴游子返程时沉甸甸的牵挂。

“再拿半只,到了杭州加热就能吃,比外面买的干净入味。”妈妈一边念叨,一边小心翼翼地将包装好的酱鸭塞进汽车后备箱,生怕挤压变形。

在绍兴,过年的仪式感是从酱鸭开始的。过去,每到腊月,家家户户都会挑选上好的麻鸭,用本地酱油、黄酒、冰糖慢腌慢晒,历经10多天的“酝酿”,才能成就皮脆肉嫩、咸鲜回甘的滋味。自家腌制的酱鸭都会挂在阳台上晒干,年味便随着酱香慢慢浓郁。

如今,这道家乡味早已跟上时代脚步。绍兴不少老字号依托传统工艺,推出真空包装酱鸭,既锁住了古法风味,又方便游子携带。“吃完自己腌的,再给你寄店里卖的,真空包装可以放很久,你们在外面也能吃到家里的味道”。

一只小小的酱鸭,从自家阳台的腊肉绳上,走进工厂车间,再通过快递网络发往全国各地——不变的,是乡愁滋味;变化的,是方便快捷、选择更加多元的美好生活。

一盒珍珠粉里的“珠光宝气”

正月初七,来自绍兴诸暨的周健后备箱里,没有寻常的粮油蔬果,取而代之的是一盒盒莹白细腻的珍珠粉。这份赠予好友的新年礼物,承载着“中国珍珠之都”诸暨的千年文脉与现代产业。

诸暨山下湖镇,坐拥全球最大的淡水珍珠交易市场。春节假期,游客穿梭于各个摊位间,精心挑选珍珠饰品,成为新春消费市场的一道亮丽风景。

“咱这珍珠粉,用的都是本地优质淡水珠,依托先进技术研磨提纯,细腻无添加。”一家珍珠店铺的老板笑着介绍。近年来,山下湖珍珠粉凭借上乘品质,成为当地人走亲访友的优选佳品。

优质的珍珠粉,亦是山下湖珍珠产业多元发展的缩影。如今,这座小镇汇聚了珍珠全产业链主体超9000家,依托网络直播、跨境电商等新兴渠道,营销网络已辐射全球70多个国家和地区。

返程路上,后备箱里的珍珠粉静静安放。它既承载着家乡的烟火气息,也彰显着诸暨珍珠产业的蓬勃生机。

青年传承故乡的甜与咸

正月初六,离家的路在车轮下延伸。作为永康人,胡丰盛的后备箱里,冻米糖的甜香和梅干菜的咸香交织在一起。

梅干菜,永康人唤它“博士菜”。在清贫的求学时光里,它在行囊中轻若无物,却足以慰藉远在异乡的味蕾。用它烤制的肉麦饼,是刻进当地人骨子里的滋味,咸香在齿间化开时,故乡便近了。

冻米糖,永康人叫它“切糖”,也叫“过年糖”。腊月里,家家户户支起铁锅,让米花与糖浆在热气中相拥,酥脆的声响是过年的前奏。

从前,这些滋味都出自长辈的手。如今,一批本土青年传承“永康味道”,用标准的生产方式留住记忆里的醇香。今年,胡丰盛的行囊里多了这份产业化发展带来的馈赠——罐子里封存的,是童年的甜,也是无论走多远都不会改变的故乡底色。

当游子的后备箱里装满了酱鸭、珍珠粉、冻米糖……他们带走的不仅是物质,更是一个既保留传统温度、又跳动现代脉搏的故乡。这份幸福,伴随滚滚车轮,奔赴天南海北。(完)


文章来源:https://www.chinanews.com/sh/2026/02-24/10575827.shtml

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