在家里做蛋糕用什么奶粉(在家自制蛋糕时，应选用哪种奶粉？)

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在家里做蛋糕时，通常不需要使用奶粉。蛋糕的主要成分是面粉、糖、鸡蛋和牛奶或奶油。如果你想要增加蛋糕的口感或颜色，可以考虑添加一些奶粉，但这样做可能会影响蛋糕的质地和味道。如果你想要在蛋糕中加入奶粉，可以选择全脂奶粉，因为它含有更多的脂肪和蛋白质，可以为蛋糕增添额外的风味和质感。但是，请注意不要过量添加，否则可能会导致蛋糕过于湿润或油腻。

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