酒店厨房忌讳什么(酒店厨房中应避免哪些禁忌？)

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酒店厨房忌讳的事情包括：不洁净：厨房是食物准备和烹饪的地方，因此必须保持清洁。任何不洁净的物品都应该被丢弃或清理干净。异味：厨房应该避免有异味，如烟味、鱼腥味等。这些异味可能会影响其他房间的客人。噪音：厨房应该保持安静，避免产生噪音，如水声、锅碗瓢盆的碰撞声等。不卫生：厨房应该保持卫生，避免有细菌和病毒的存在。例如，刀具应该及时清洗消毒，砧板应该定期更换等。不整洁：厨房应该保持整洁，避免杂乱无章。例如，食材应该分类存放，餐具应该摆放整齐等。不安全：厨房应该保持安全，避免发生火灾、爆炸等事故。例如，电器应该定期检查和维护，煤气管道应该定期检查等。

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在酒店厨房中，有一些忌讳需要特别注意。首先，避免使用不卫生的食材和工具，如生肉、生鱼等，以及过期或未清洁的工具。其次，不要随意丢弃食物残渣和垃圾，保持厨房的整洁和卫生。此外，不要在厨房内吸烟或使用明火，以免引发火灾。最后，不要在厨房内大声喧哗或进行噪音过大的活动，以免影响其他客人的休息。

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