荷兰豆和扁豆是同一个品种吗?

心死绿稻田

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不是的。扁豆和荷兰豆都是生活中常见的豆类食材，而且它们的使用部位都是植物的鲜嫩豆荚，外观形状也十分相似，有时人们会把它们误认为同一种蔬菜在。其实扁豆和荷兰豆之间是有很多不同的之处的，细心了解时会发现它们之间区别十分明显。

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孤独俊剑

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扁豆不是荷兰豆。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，茎长可达6米，原产印度，全株呈淡紫色，叶具3小叶，荚果呈长圆状镰形，长5-7厘米；荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本植株，高0.9-1.8米，原产地中海沿岸及亚洲西部，全株呈绿色，叶具小叶4-6片，荚果呈长椭圆形，长5-10cm。

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桃酥萝莉

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荷兰豆和扁豆是两种不同的豆类植物，它们在形态、生长习性、营养价值和用途等方面都有一定的差异。下面将从这几个方面对荷兰豆和扁豆进行详细的介绍和比较。首先，从形态上来看，荷兰豆和扁豆的外观特征有所不同。荷兰豆，又称青豆、四季豆，属于豆科豌豆属，是一种一年生或二年生的草本植物。

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青花

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扁豆和荷兰豆在外形上相似，但别称和生长习性有区别。扁豆属于豆科蝶形花亚科扁豆属，荷兰豆则属于豆科蝶形花亚科豌豆属。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区，分布于山西、陕西等省份；荷兰豆分布较广，主要产区有四川、河南、湖北、江苏等地。扁豆和荷兰豆在功效上也有所不同。

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心内存不足

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荷兰豆和扁豆是两种不同的豆类，它们的性质特点，以及味道口感还有功能作用，都是不一样的，所以在烹饪的时候，一定要注意合理区分才会更好。

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那辛酸回忆╮

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科属不同：扁豆为豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆是豆科、豌豆属一年生缠绕草本植物。形态不同：扁豆全株呈淡紫色，茎长可达6米，种子扁平、长椭圆形，花期为4-12月。荷兰豆全株绿色，高90-180厘米，种子光滑无毛，花果期为4-5月。

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