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川菜家常菜谱1000例

川菜家常菜谱1000例麻婆豆腐材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、豆芽、辣椒粉。作法：将豆腐切成块，水烧开后加入豆腐焯水备用。锅内放油，爆香葱、姜、蒜，加入牛肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱继续煸炒，加入豆芽和豆腐块，加水煮沸后加盐和鸡精调味，撒上辣椒粉即可。... 查看全文

想放下

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2024-11-18
中餐食谱:家常川菜——水煮肉片

配料：里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗。买里脊肉300克切薄片。用蛋清、淀粉浆一下肉片。郫县豆瓣酱1勺。辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。加入一碗水开大火。... 查看全文

專屬de惡魔

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2024-11-18
川菜点菜食谱

烧白、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮鱼《麻辣鱼》、回锅肉《咸煎肉》、毛血旺《荤豆花》、在炒两到三个素菜就可以了。不用提前订。... 查看全文

亡心°

3人参与回答浏览（573）
2024-11-18

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